Svet HORECA bez príkras: Ako v tomto biznise prežiť a profitovať
Svet HORECA je fascinujúci, dynamický, ale povedzme si na rovinu – aj poriadne tvrdý. Ak uvažujete, ako posunúť vašu prevádzku na vyšší level, tu je náš sprievodca „polopate“, ktorý vám ukáže, čo dnes v tomto odvetví skutočne funguje. Čo je to vlastne HORECA? Ak sa v tomto biznise pohybujete, termín HORECA počúvate denne. Pre tých, […]
Čo stojí za oponou: Neviditeľné piliere hotela
Väčšina hostí vidí hotel ako miesto oddychu. Vidia vyleštenú podlahu v lobby, usmiatu recepčnú a nadýchaný vankúš v izbe. Pre nich je hotel scénou, kde sa odohráva ich dovolenka alebo pracovná cesta. Ale pod týmto povrchom pulzuje neúprosný, precízne vyladený stroj. Ak by sme hotel prirovnali k divadlu, hosť sedí v hľadisku a sleduje dokonalé […]
